EMPRESA--------------- Formatgeria Marvall és una empresa jove, fundada l'any 1996, tot i que la idea va néixer 25 anys enrere, quan la família comença a dedicar-se a l'explotació ramadera, exportant la llet arreu de Catalunya. Per això, diem que ens mou una gran tradició familiar des de fa molts anys. Un cop es va tenir la matèria prima (llet de cabra), Marvall comença com a empresa a elaborar els productes lactis, totalment artesans i seguint el mètode tradicional, com es feia en l'antiguitat. El nostre ramat és de raça francesa (Saanen), que atorga a la nostra llet una aromàtica ben especial.L'alimentació del nostre ramat és completament natural a base de farratge, cereals i verdures. A la seva dieta alimentària no s'inclouen additius ni pinsos complets, és a dir, que no porten conservants de cap tipus. I els farratges es posen sencers, sense trinxar, per tal d'aconseguir un subministrament correcte dels aliments. Destaquem per l'estricte control sanitari (Universitat Autònoma de Barcelona) i pels rigurosos controls de sanitat de la Generalitat de Catalunya.