ARTESANIA EN FORMATGES I PRODUCTES LÀCTICS

Formatgeria Marvall realitza de forma artesanal amb el seu propi ramat diferents tipus de formatges i altres productes làctics de llet de cabra, de vaca i d'ovella.

VEURE MÉS

ARTESANALS

Elaboració totalment artesanal i seguint el mètode tradicional

TRADICIONALS

Ens mou una gran tradició familiar des de fa molts anys enrere

SENSE ADITIUS

L'alimentació del nostre ramat és completament natural

UNA TRADICIÓ FAMILIAR DES DE FA MOLTS ANYS

quan la família comença a dedicar-se a l'explotació ramadera, exportant la llet arreu de Catalunya. Per això, diem que ens mou una gran tradició familiar des de fa molts anys.

marvall

MARVALL

és una empresa jove, fundada l'any 1996, tot i que la idea va néixer 25 anys enrerequan la família comença a dedicar-se a l'explotació ramadera, exportant la llet arreu de Catalunya. Per això, diem que ens mou una gran tradició familiar des de fa molts anys. Un cop es va tenir la matèria prima (llet de cabra), Marvall comença com a empresa a elaborar els productes làctics, totalment artesans i seguint el mètode tradicional, com es feia en l'antiguitat.


SENSE ADITIUS

El nostre ramat és de raça francesa (Saanen), que atorga a la nostra llet una aromàtica ben especial.L'alimentació del nostre ramat és completament natural a base de farratge, cereals i verdures. A la seva dieta alimentària no s'inclouen additius ni pinsos complets, és a dir, que no porten conservants de cap tipus. I els farratges es posen sencers, sense trinxar, per tal d'aconseguir un subministrament correcte dels aliments.

Destaquem per l'estricte control sanitari (Universitat Autònoma de Barcelona) i pels rigurosos controls de sanitat de la Generalitat de Catalunya.

FORMATGES I PRODUCTES LACTIS 100% ARTESANALS

Marvall elabora els seus productes làctics, totalment artesans i seguint el mètode tradicional, com es feia en l'antiguitat.

formatge del riu corb
  • DEL RIU CORB
  • Formatge elaborat a base de llet de cabra i vaca de manera artesanal, amb gust suau i lleuger. Amb una textura compacta per poder fer talls.
TANCA
formatge tendre de cabra
  • TENDRE DE CABRA
  • De gust àcid i poc salat, mantegós al paladar i de textura tova. Recomanat per gratinar, dietes, arrebossar i fregir.
TANCA
crema de formatge
  • SEMI CURAT DE CABRA TIPUS GARROTXA
  • Gust suau molt personal, lleugerament acidós, fonedís al paladar i amb regust de nous. És ideal a les taules de formatges, a les amanides, plats cuinats o bé sol.
TANCA
formatge curat de cabra tipus garrotxa
  • CURAT DE CABRA TIPUS GARROTXA
  • Gust suau molt personal, lleugerament acidós, fonedís al paladar i amb regust de nous. És ideal a les taules de formatges, a les amanides, plats cuinats o bé sol.
TANCA
formatge curat de cabra al romaní
  • CURAT DE CABRA AL ROMANÍ
  • Formatge elaborat artesanalment amb llet de cabra, recobert de romaní, que li dona un gust peculiar que li dona el romaní.
TANCA
formatge curat de cabra al pebre
  • CURAT DE CABRA AL PEBRE
  • Formatge elaborat artesanalment amb llet de cabra, amb cobertura de pebre negre, que li dona aquest sabor picant a la vegada de mantegós. Ideal amb torrades
TANCA
formatge de cabra a la garrofa
  • DE CABRA A LA GARROFA
  • Formatge elaborat artesanalment amb llet de cabra i farina de garrofa, que li dona un gust dolç de la garrofa, a la vegada d'un aspecte diferent amb un color marronós. Ideal per cuina més elaborada.
TANCA
formatge curat de cabra tovalló
  • CURAT DE CABRA TOVALLÓ
  • Formatge de cabra suau, lleugerament àcid, fonedís al paladar amb forma de tovalló, que li dona un aspecte més artesanal.
TANCA
formatge d'ovella tipus serrat
  • D'OVELLA TIPUS SERRAT
  • Gust lleugerament picant, poc salat i mantegós. Textura compacta. Ideal a una taula de formatges, amb torrades i a les amanides.
TANCA
formatge fresc de cabra tipus burgos
  • FRESC DE CABRA TIPUS BURGOS
  • De gust suau, fresc, humit i un pèl salat. És ideal amb tomàquet i orenga, a les amanides, postres i dietes.
TANCA
mato de llet de cabra
  • MATÓ DE LLET DE CABRA
  • Formatge fresc de cabra elaborat amb el mètode tradicional, tal i com es fa a Catalunya. Totalment blanc, sabor lletós, suau, humit i dolcenc. Molt bo amb sucre, mel, anís i confitures.
TANCA
formatge de cabra i casalla
  • DE CABRA I CASSALLA
  • Gust làctic, àcid i suau, per untar torrades, fer salses i com a acompanyament de pastes, carns, etc. N'hi ha de tres varietats diferents: natural, pebre i all i julibert.
TANCA
formatge rulo de cabra
  • FORMATGE RULO DE CABRA
  • Formatge elaborat amb llet de cabra aconseguint un sabor intens i amb personalitat. Ideal per aperitius, amanides i postres.
TANCA
pasta tova 100% formatge de cabra
  • PASTA TOVA 100% FORMATGE DE CABRA
  • Formatge elaborat amb llet de cabra, amb una textura compacta i un gust lleuger al paladar.
TANCA
iogurts de cabra natural, maduixa i llimona
  • IOGURTS DE CABRA NATURAL, MADUIXA I LLIMONA
  • Iogurt de llet de cabra elaborat amb llet fresca sencera de cabra. La seva textura és cremosa i el seu gust molt lleuger. Sense colorants, ni conservants ni additius alimentaris.
TANCA
pastis de formatge
  • PASTÍS DE FORMATGE
  • Deliciós pastis de formatge, amb regust suau. Ideal per a postres.
TANCA
riu corb

FORMATGE DEL RIU CORB

VEURE MÉS
tendre

TENDRE DE CABRA

VEURE MÉS
semi curat tipus garrotxa

SEMI CURAT DE CABRA TIPUS GARROTXA

VEURE MÉS
curat tipus garrotxa

CURAT DE CABRA TIPUS GARROTXA

VEURE MÉS
de cabra al romaní

CURAT DE CABRA AL ROMANÍ

VEURE MÉS
de cabra al pebre

CURAT DE CABRA AL PEBRE

VEURE MÉS
de garrofa

DE CABRA A LA GARROFA

VEURE MÉS
curat tovallo

CURAT DE CABRA TOVALLÓ

VEURE MÉS
dovella tipus serrat

FORMATGE D'OVELLA TIPUS SERRAT

VEURE MÉS
fresc tipus burgos

FRESC DE CABRA TIPUS BURGOS

VEURE MÉS
mato de llet de cabra

MATÓ DE LLET DE CABRA

VEURE MÉS
de cabra i casalla

DE CABRA I CASSALLA

VEURE MÉS
rulo de formatge de cabra

FORMATGE RULO DE CABRA

VEURE MÉS
pasta tova 100% formatge de cabra

PASTA TOVA 100% FORMATGE DE CABRA

VEURE MÉS
iogurts de cabra

IOGURTS DE CABRA NATURAL,MADUIXA LLIMONA

VEURE MÉS
pastis de formatge

PASTÍS DE FORMATGE

VEURE MÉS
formulari

CONTACTA AMB NOSALTRES

  • Si vols contactar amb nosaltres, omple degudament el formulari i et respondrem tan aviat ens sigui possible.

on estem

ON ESTEM

  • Formatgeria Marvall està ubicada a la petita localitat del Vendrell, província de Tarragona.

  • C/ les Mates 28-32 Polígon Les Mates -
    43700 El Vendrell (Tarragona)
  • Tel 977 66 78 69
  • Fax 977 66 15 04
  • Veure localització
NOTÌCIES

15 DE SETEMBRE

Fira del formatge artesà de Lledó

El proper 15 de Setembre Marvall estarà a la fira del formatge artesà de Lledó ,la trobada, que és una de les més importants que es fan a Catalunya, s'ha convertit en una plataforma de projecció i difusió del sector formatger artesà dins i fora del nostre país. Una quantitat important de persones (entre 5.000 i 10.000) visiten la Fira. Aquesta està ubicada al casc antic de la població, al voltant de l'església de Santa Maria i la seva canònica que data del 1089.

VEURE FOTOS

22 DE DESEMBRE

Lactium, Concurs de Formatges artesans de Vic

Marvall estarà entre més de les cent parades que acullirà la fira com a productors de formatges i derivats làctics,oferint tots els seus prodcutes i varietats tant importants en la nostra dieta elaborats a través de diferents tècniques. Es podrà gaudir d'un gran assortiment de productes làctics, des de llet fresca fins a formatges més madurats.També hi haurà parades dedicades als complements alimentaris d'aquest producte —fruits secs, cervesa artesana, vins de la DO Pla de Bages i melmelada—, com també diversos estands de maquinària relacionada amb la indústria del formatge. Per tal que tots els visitants puguin tastar els formatges que hi ha a la fira, al centre del passeig hi haurà instal·lada una carpa de degustació, on podran assaborir les diferents varietats per un preu popular.